31 marca 2023 roku Fundacja FSSC opublikowała nową, 6 wersję standardu FSSC 22000.

Zaktualizowana wersja standardu FSSC 22000 została wprowadzona głównie ze względu na:

•    Zintegrowanie z wymaganiami normy ISO 22003-1:2022,

•    Wzmocnienie wymagań w celu wsparcia organizacji w ich wkładzie w osiągnięcie Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ,

•    Uwzględnienie informacji zwrotnych z ankiety dotyczącej rozwoju wersji 6, w której otrzymano prawie 2000 odpowiedzi.  

 

Najistotniejsze zmiany w zaktualizowanej wersji standardu obejmują następujące zagadnienia: 

•    Dostosowanie kategorii łańcucha żywnościowego zgodnie z normą ISO 22003-1:2022.

•    Rozszerzono zakres o działalność handlową i brokerską (FII) natomiast usunięto z programu zakres dedykowany dla gospodarstw rolnych oraz moduł FSSC 22000-jakość.

•    Integracja wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności i kultury jakości.

•    Wprowadzono nowe wymagania dotyczące kontroli jakości, strat i odpadów żywnościowych oraz zarządzania wyposażeniem.

•    Wzmocniono dodatkowe wymagania w części 2 programu, w tym między innymi dotyczących zarządzania alergenami i monitorowania środowiska.

•    Zmodyfikowano i doprecyzowano wymagania dotyczące procesu certyfikacji.

•    Dodanie kodu QR na certyfikatach FSSC 22000 w celu poprawy identyfikowalności.

 

Wersja 6 standardu będzie miała 12-miesięczne okno przejściowe, aby umożliwić organizacjom przygotowanie się do certyfikacji na zgodność z nową wersją.

Pierwsze audyty wg wersji 6 rozpoczną się od 1 kwietnia 2024 roku, a wszystkie organizacje muszą ukończyć audyt aktualizacyjny w wersji 6 do 31 marca 2025 roku.