QA Solutions

Chain of Custody wersja 5

Certyfikacja zgodnie z nowym wydaniem Standardu łańcucha dostaw produktów certyfikowanych Global.G.A.P.

Sekretariat GLOBALG.A.P. opublikował w dniu 16 grudnia 2014 nową piątą wersję standardu łańcucha dostaw Chain of Custody (CoC) v.5. Wersja robocza była dostępną od września 2014 i podlegała otwartym dyskusjom oraz zmianom. Próbne audyty zostały przeprowadzone w Hiszpanii, RPA i Holandii. Aktualne dokumenty normatywne są dostępne bezpłatnie na stronie internetowej globalgap.org documents.

Nowe zgłoszenia mogą być już certyfikowane na zgodność z wersją 5 standardu CoC. QA Solutions Sp. z o.o., jako przedstawiciel Jednostki Certyfikującej CSQA z akredytacją ACCREDIA, jest głównym podmiotem w Polsce certyfikującym standard łańcucha dostaw GlobalG.A.P. Chain of Custody dla roślin uprawnych.

Standard obejmuje pełny system kontroli łańcucha dostaw produktów certyfikowanych GlobalG.A.P – od producenta aż do ostatniego ogniwa, czyli centrum dystrybucji detalicznej. Nowa wersja Chain of Custody ma zastosowanie dla wszystkich roślin uprawnych, żywego inwentarza i akwakultury, w tym producentów, firm pakujących, hurtowni, dystrybutorów, innych pośredników w łańcuchu dostaw oraz sprzedawców detalicznych.

Standard nie obejmuje bezpieczeństwa żywności lecz jej identyfikowalność oraz zgodność masy. Zapewnia, że produkty certyfikowane GlobalG.A.P. nie są mieszane z produktami niecertyfikowanymi oraz potwierdza, że produkty certyfikowane posiadają aktualny certyfikat.

Trzy podstawowe wymagania nowej wersji standardu

Firma posiadająca certyfikat CoC kontroluje status GLOBALG.AP produktu, który nabywa. Może się to odbywać poprzez sprawdzenie ważności certyfikatu producenta lub certyfikatu CoC pośredniego dostawcy.
Firma posiadająca certyfikat CoC odpowiada za właściwe postępowanie z produktem certyfikowanym – jego oddzielenie fizyczne, pełną identyfikowalność oraz zgodność bilansu masy.
Firma posiadająca certyfikat CoC znakuje produkty swoim numerem CoC (GGN - tylko w przypadku gospodarstw) i identyfikuje certyfikowane produkty w dokumentach transakcyjnych.

Na uwagę zasługuje fakt, że certyfikacja standardu GLOBALG.A.P. Chain of Custody może zostać przeprowadzona w firmie nie posiadającej wdrożonego standardu bezpieczeństwa żywności. W przypadku posiadania standardu bezpieczeństwa żywności (jak BRC, IFS Food) certyfikację Chain of Custody należy przeprowadzić podczas audytu zintegrowanego ze standardem bezpieczeństwa żywności.